Gofry Belgijskie

Gofry Belgijskie

Witam serdecznie. Długi weekend przed Nami. Zachęcam do wypróbowania przepisu na gofry belgijskie. Inspirację znalazłam na blogu madameedith.com/przepis/gofry-belgijskie/( z moją małą modyfikacją). Podane z truskaweczkami i bitą śmietana zadowolą nawet największych niejadków. Składniki: 18,5 dkg mąki pszennej 100 ml mleka 2 dkg świeżych drożdży 1 jajko 1 żółtko cukier waniliowy szczypta soli 5 dkg masła 8 dkg cukru perlistego ( użyłam grubej rafinady 1 łyżka cukru do zaczynu Wykonanie: Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy łyżkę cukru i 2 łyżki mąki – mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Do gotowego rozczynu dodajemy przesianą mąkę, cukier waniliowy, sól, całe jajko oraz żółtko. Chwilę wyrabiamy ciasto mikserem lub łyżką drewnianą. Tak przygotowane ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia( około 30 minut. Następnie dodajemy miękkie masło odrywając palcami małe kawałki- zagniatamy ponownie. Na... czytaj dalej

Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

Witam Wszystkich :D Dzisiaj przepis na rogale śniadaniowe. Pyszne, delikatne, doskonałe na śniadanie z dżemem lub samym masłem. Zjedzone bez niczego również wybornie smakują. Przepis wypatrzyłam  tutaj: www.przyslijprzepis.pl/przepis/rogale-sniadaniowe-3. Uwierzcie mi na słowo, że smakują nieziemsko. Robiłam je pierwszy raz ale na pewno nie ostatni. Składniki: 1/2 kg mąki 200 ml letniego mleka 3 łyżki oleju 2,5 dkg świeżych drożdży 3 łyżki cukru 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 jajko Dodatkowo żółtko do posmarowania rogalików. Mak do posypania Wykonanie: Na początku przygotowujemy rozczyn. Drożdże rozprowadzamy w letnim mleku, dodajemy łyżkę cukru oraz mąki. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiewamy, dodajemy olej, pozostały cukier, sól, jajko oraz jogurt. Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby podsypujemy delikatnie mąką. Ale ciasto będzie rzadkawe. Tak przygotowane... czytaj dalej

Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho-drożdżowe

Dzisiaj przepis na pyszne rogaliki krucho-drożdżowe. Przepis znalazłam tutaj: smaker.pl/przepis-rogaliki-krucho-drozdzowe,119806,kuchniaupoli.html. Rogaliki przepyszne naprawdę godne polecenia. Składniki: 3 dkg świeżych drożdży 1/2 szklanki mleka 3 łyżki cukru cukier waniliowy 8 dkg masła 30 dkg mąki 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki śmietany 18% dżem ja dałam powidła śliwkowe Wykonanie: Mleko podgrzewamy dodajemy drożdże, łyżkę cukru oraz mąki. Dobrze mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy zimne masło starte na tarce, żółtko, całe jajko, cukry i śmietanę. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, podsypując delikatnie mąką. Wyrobione ciasto dzielimy na 3 części. Każdą cienko rozwałkujemy na kształt koła. Ja każde koło podzieliłam na na 12 trójkątów. Na każdym trójkącie nakładamy dżem i zwijamy rogaliki, które układamy na blasze wyłożonej papierem. Rogaliki urosną więc... czytaj dalej

Ciasto na pizze

Ciasto na pizze

Dzisiaj przepis na ciasto na pizze. Wypróbowałam wiele przepisów, ale jak dla mnie ten jest najlepszy, a na dodatek naprawdę jest łatwe wykonaniu. Składniki: 5 dkg drożdży 1.1/2 szklanki letniej przegotowanej wody 3.1/2 szklanki mąki 1 łyżka oliwy z oliwek lub zwykłego oleju 1.1/2 łyżeczki soli Wykonanie: Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy sól, oliwę oraz przesianą mąkę. Ciasto wyrabiamy aż będzie odchodziło od miski. Ja wyrabiam 5 minut mikserem. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte wyrabiamy jeszcze chwilkę. I gotowe :D Ciasto będzie rzadkawe ale własnie takie ma być. Ewentualnie można podsypać odrobiną mąki. Zachęcam do wypróbowania przepisu. ... czytaj dalej

Chałka drożdżowa

Chałka

Nie ma chyba osoby, która by nie lubiła ciast drożdżowych. Domowa chałka jest doskonałym sposobem na złagodzenie jesiennej chandry. Podana z dżemem czy też posmarowana masełkiem na pewno zaspokoi kubki smakowe wielbicieli ciast drożdżowych ale nie tylko. Składniki: 4.1/2 szklanki mąki pszennej 10 dkg masła 1 szklanka letniego mleka 4 dkg świeżych drożdży 1/2 szklanki cukru 2 jajka szczypta soli rodzynki Kruszonka: 1/2 szklanki mąki 2 czubate łyżki cukru 2 łyżki masła Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Drożdże kruszymy, posypujemy łyżką cukru i dodajemy kilka łyżek letniego mleka. Całość mieszamy, dodajemy 3-4 łyżki mąki dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rodzynki moczymy następnie wysypujemy na sitko. Masło rozpuszczamy i delikatnie studzimy. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy, dodajemy rozczyn, letnie mleko, jajka ubite z cukrem, sól oraz rozpuszczone i... czytaj dalej

Copyright Zjedz to – blog kulinarny 2018
Shale theme by Siteturner