Rogaliki krucho-drożdżowe

Rogaliki krucho-drożdżowe

Dzisiaj przepis na pyszne rogaliki krucho-drożdżowe. Przepis znalazłam tutaj: smaker.pl/przepis-rogaliki-krucho-drozdzowe,119806,kuchniaupoli.html. Rogaliki przepyszne naprawdę godne polecenia. Składniki: 3 dkg świeżych drożdży 1/2 szklanki mleka 3 łyżki cukru cukier waniliowy 8 dkg masła 30 dkg mąki 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki śmietany 18% dżem ja dałam powidła śliwkowe Wykonanie: Mleko podgrzewamy dodajemy drożdże, łyżkę cukru oraz mąki. Dobrze mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy zimne masło starte na tarce, żółtko, całe jajko, cukry i śmietanę. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, podsypując delikatnie mąką. Wyrobione ciasto dzielimy na 3 części. Każdą cienko rozwałkujemy na kształt koła. Ja każde koło podzieliłam na na 12 trójkątów. Na każdym trójkącie nakładamy dżem i zwijamy rogaliki, które układamy na blasze wyłożonej papierem. Rogaliki urosną więc należy zachować odstępy. Gotowe rogaliki smarujemy roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka. Pieczemy w... czytaj dalej

Ciasto na pizze

Ciasto na pizze

Dzisiaj przepis na ciasto na pizze. Wypróbowałam wiele przepisów, ale jak dla mnie ten jest najlepszy, a na dodatek naprawdę jest łatwe wykonaniu. Składniki: 5 dkg drożdży 1.1/2 szklanki letniej przegotowanej wody 3.1/2 szklanki mąki 1 łyżka oliwy z oliwek lub zwykłego oleju 1.1/2 łyżeczki soli Wykonanie: Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy sól, oliwę oraz przesianą mąkę. Ciasto wyrabiamy aż będzie odchodziło od miski. Ja wyrabiam 5 minut mikserem. Wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte wyrabiamy jeszcze chwilkę. I gotowe :D Ciasto będzie rzadkawe ale własnie takie ma być. Ewentualnie można podsypać odrobiną mąki. Zachęcam do wypróbowania przepisu. ... czytaj dalej

Chałka drożdżowa

Chałka

Nie ma chyba osoby, która by nie lubiła ciast drożdżowych. Domowa chałka jest doskonałym sposobem na złagodzenie jesiennej chandry. Podana z dżemem czy też posmarowana masełkiem na pewno zaspokoi kubki smakowe wielbicieli ciast drożdżowych ale nie tylko. Składniki: 4.1/2 szklanki mąki pszennej 10 dkg masła 1 szklanka letniego mleka 4 dkg świeżych drożdży 1/2 szklanki cukru 2 jajka szczypta soli rodzynki Kruszonka: 1/2 szklanki mąki 2 czubate łyżki cukru 2 łyżki masła Wykonanie: Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Drożdże kruszymy, posypujemy łyżką cukru i dodajemy kilka łyżek letniego mleka. Całość mieszamy, dodajemy 3-4 łyżki mąki dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Rodzynki moczymy następnie wysypujemy na sitko. Masło rozpuszczamy i delikatnie studzimy. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy, dodajemy rozczyn, letnie mleko, jajka ubite z cukrem, sól oraz rozpuszczone i przestudzone masło oraz odsączone i obtoczone w mące rodzynki. Wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie gładkie i... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018