Rolada

Rolada

Wszyscy z utęsknieniem czekamy na lato a gdy już przyjdzie nie możemy się doczekać niższych temperatur. Straszna duchota… Nie wiem jak Wy ale dla mnie jest po prostu za gorąco. Dlatego też w taki upał doskonale sprawdzi się rolada. Nie będę zachwalała-musicie spróbować sami. Ale myślę, że naprawdę warto :) SKŁADNIKI: Biszkopt: 4 jajka 1 łyżka zimnej wody 6 dkg cukru cukier waniliowy 5 dkg mąki pszennej 5 dkg mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 400 ml śmietanki 30% 1 galaretka u mnie wiśniowa WYKONANIE: Biszkopt: Białka ubijamy ze szczyptą soli oraz łyżką wody na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukry. Piana ma być lśniąca i sztywna. Do ubitej piany dodajemy po jednym żółtku miksując już na najniższych obrotach miksera. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy w trzech porcjach za każdym razem delikatnie ale dokładnie mieszając- nie miksujemy. W tym momencie obie masy łączymy drewnianą łyżką lub szpatułką. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blachę piekarnikową wyłożona... czytaj dalej

Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Kinder Pingui

Kinder Pingui

Dzisiaj przepis na przepyszne ciasto Kinder Pingui. Powiem szczerze, że mogłabym zachwalać to cudowne ciacho ale powiem jedno- konieczne spróbujcie. Raj dla podniebienia :) Składniki: Biszkopt: 5 jajek 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki totrowej 3 płaskie łyżki kakao 2 łyżki mleka w temperaturze pokojowej 2 łyżki oleju 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 400 ml śmietany kremówki 30% 25 dkg serka mascarpone cukier waniliowy 4 łyżki cukru pudru Polewa czekoladowa: 10 dkg gorzkiej czekolady 10 dkg mlecznej czekolady 3 łyżki mleka 1 łyżeczka oleju 5 dkg masła Wykonanie: Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec cukier. Ubijać do momentu aż masa będzie lśniąca a cukier się rozpuści. Następnie miksując już na niższych obrotach dodajemy po jednym żółtku. Wlewamy olej i mleko krótko miksując. Na sam koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Teraz delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przekładamy do większej tortownicy wyłożonej... czytaj dalej

Ciasto Baunty

Ciasto Baunty

Dzisiaj przepis na przesmaczne ciasto Baunty. Jednym słowem coś dla wielbicieli kokosu. Może akurat przypadnie Wam do gustu. Dla mnie jest mmm mega smaczne. Przepis zaczerpnięty tutaj www.popularne.pl/ciasto-bounty. Składniki: Ciasto: 4 jajka 12,5 dkg cukru pudru szczypta soli 5 dkg mąki łyżeczka proszku do pieczenia 4 dkg kakao Masa: 1 kostka masła 3.3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru cukier waniliowy 35 dkg wiórek kokosowych budyń waniliowy Wykonanie: Ciasto: Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli dodając stopniowo cukier. Gdy masa będzie lśniąca dodajemy stopniowo żółtka miksując już na niższych obrotach miksera. Na sam koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao – w tym momencie masę mieszamy za pomocą drewnianej łyżki do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przekładamy do torownicy wyłożonej papierem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 20 minut. Studzimy Masa: Do garnka wlewamy 2.1/2 szklanki mleka, dodajemy cukry oraz masło. W momencie całkowitego... czytaj dalej

Tort z kremem z mascarpone.

Tort z kremem z mascarpone

Witam serdecznie po długiej nieobecności. Niestety nie z mojej winy- jednym słowem ” złośliwość rzeczy martwych”, komputer odmówił posłuszeństwa. Ale już działa i postaram się nadrobić straty. Korzystając z okazji składam wszystkim najlepsze życzenie Noworoczne- spóźnione ale szczere. Dzisiaj przepisik na tort z kremem z serka mascarpone. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 1 szklanka cukru 1.1/2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu dodatkowo puszka brzoskwiń Krem: 2 serki mascarpone po 250 g 4 śmietanki kremówki 200 ml 4 zagęszczacze do śmietanki 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kakao Wykonanie: Biszkopt: Całe jajka ubijamy z cukrem na puszysty krem. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, miksujemy na niższych obrotach miksera. Następnie olej i ocet. Tortownicę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tarta, wylewamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt studzimy. Krem: 1... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018