Małe co nieco do kawki

Małe co nieco do kawki

Witam w tą piękną, słoneczną niedzielę. Dzisiaj przepisik na małe co nieco do popołudniowej kawki. Biszkopt z kremem z serka mascarpone, brzoskwiniami i galaretką. Ciasto przygotowuje się szybko a i smak miodzio:) Zachęcam do wypróbowania SKŁADNIKI: Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru, cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka wraz z cukrami ubijamy mikserem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do dobrze ubitych jajek. Chwilę miksując. Na sam koniec dodajemy olej oraz ocet. Miksujemy. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( ja piekłam w tortownicy 28 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy Masa: 2 śmietanki 30% 25 dkg serka mascarpone 2 śmietan fiks Wykonanie: Śmietanę kremówkę wraz z serkiem miksujemy na początku na najniższych obrotach miksera aby masy się połączyły następnie na najwyższych dodając pod koniec ubijania... czytaj dalej

Ciasto „Jabłkowa pokusa”

Witam Wszystkich serdecznie :). Dzisiaj przepis na nieziemskie nie tylko w smaku ale również wyglądzie ciacho. Biszkopt kakaowy, jabłka, masa z kremówki i polewa mmm. Czego chcieć więcej. Przepis zaczerpnięty ze strony smakiuczucie.blogspot.com/2018/07/jabkowa-pokusa.html z moją małą modyfikacją. Jedno jest pewne: koniecznie wypróbujcie bo naprawdę warto!!! SKŁADNIKI: Ciasto: 6 jajek 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa”: 1 kg jabłek ( już po obraniu) 1 galaretka cytrynowa 4 łyżki cukru Masa: 2 śmietany kremówki 30%  każda po 200 gr 25 dkg serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fiksy Polewa: Gorzka czekolada roztopiona nad kąpielą wodną WYKONANIE: Ciasto: Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukry. Masa ma być lśniąca. Następnie dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao przesiewamy i dodajemy do masy. Ważne: masy łączymy dokładnie już za pomocą... czytaj dalej

Rolada

Rolada

Wszyscy z utęsknieniem czekamy na lato a gdy już przyjdzie nie możemy się doczekać niższych temperatur. Straszna duchota… Nie wiem jak Wy ale dla mnie jest po prostu za gorąco. Dlatego też w taki upał doskonale sprawdzi się rolada. Nie będę zachwalała-musicie spróbować sami. Ale myślę, że naprawdę warto :) SKŁADNIKI: Biszkopt: 4 jajka 1 łyżka zimnej wody 6 dkg cukru cukier waniliowy 5 dkg mąki pszennej 5 dkg mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa: 400 ml śmietanki 30% 1 galaretka u mnie wiśniowa WYKONANIE: Biszkopt: Białka ubijamy ze szczyptą soli oraz łyżką wody na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukry. Piana ma być lśniąca i sztywna. Do ubitej piany dodajemy po jednym żółtku miksując już na najniższych obrotach miksera. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy w trzech porcjach za każdym razem delikatnie ale dokładnie mieszając- nie miksujemy. W tym momencie obie masy łączymy drewnianą łyżką lub szpatułką. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blachę piekarnikową wyłożona... czytaj dalej

Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Kinder Pingui

Kinder Pingui

Dzisiaj przepis na przepyszne ciasto Kinder Pingui. Powiem szczerze, że mogłabym zachwalać to cudowne ciacho ale powiem jedno- konieczne spróbujcie. Raj dla podniebienia :) Składniki: Biszkopt: 5 jajek 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki totrowej 3 płaskie łyżki kakao 2 łyżki mleka w temperaturze pokojowej 2 łyżki oleju 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa: 400 ml śmietany kremówki 30% 25 dkg serka mascarpone cukier waniliowy 4 łyżki cukru pudru Polewa czekoladowa: 10 dkg gorzkiej czekolady 10 dkg mlecznej czekolady 3 łyżki mleka 1 łyżeczka oleju 5 dkg masła Wykonanie: Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli dodając pod koniec cukier. Ubijać do momentu aż masa będzie lśniąca a cukier się rozpuści. Następnie miksując już na niższych obrotach dodajemy po jednym żółtku. Wlewamy olej i mleko krótko miksując. Na sam koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Teraz delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przekładamy do większej tortownicy wyłożonej... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018