Jabłecznik na półkruchym cieście z kokosową bezą

Jabłecznik na półkruchym cieście z kokosową bezą

Witam wszystkich serdecznie. Dzisiaj przepis na pyszny jabłecznik z kokosowa bezą. Ciasto nie tylko doskonale sprawdzi się do popołudniowej kawki ale również na wszelkie uroczystości i święta. SKŁADNIKI: Ciasto: 3 szklanki mąki tortowej 1 kostka margaryny 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 1.1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Beza: 5 białek 1 szklanka cukru ( ja dałam pół) 10 dkg wiórek kokosowych 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 1 litr musu z jabłek. WYKONANIE: Ciasto: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę. Za pomocą noża łączymy mąkę z margaryną. Powstanie kruszonka. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy jednolite ciasto. Gotowe wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( u mnie 32×20). Na ciasto wykładamy mus z jabłek. Czas na przygotowanie bezy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania partiami cukier oraz budyń w proszku. Gdy piana jest lśniąca i gęsta dodajemy wiórki kokosowe-mieszamy. Gotowa pianę wykładamy na mus jabłkowy.... czytaj dalej

Małe co nieco do kawki

Małe co nieco do kawki

Witam w tą piękną, słoneczną niedzielę. Dzisiaj przepisik na małe co nieco do popołudniowej kawki. Biszkopt z kremem z serka mascarpone, brzoskwiniami i galaretką. Ciasto przygotowuje się szybko a i smak miodzio:) Zachęcam do wypróbowania SKŁADNIKI: Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru, cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka wraz z cukrami ubijamy mikserem na puszystą masę. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do dobrze ubitych jajek. Chwilę miksując. Na sam koniec dodajemy olej oraz ocet. Miksujemy. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ( ja piekłam w tortownicy 28 cm) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Studzimy Masa: 2 śmietanki 30% 25 dkg serka mascarpone 2 śmietan fiks Wykonanie: Śmietanę kremówkę wraz z serkiem miksujemy na początku na najniższych obrotach miksera aby masy się połączyły następnie na najwyższych dodając pod koniec ubijania... czytaj dalej

Ciasto „Jabłkowa pokusa”

Witam Wszystkich serdecznie :). Dzisiaj przepis na nieziemskie nie tylko w smaku ale również wyglądzie ciacho. Biszkopt kakaowy, jabłka, masa z kremówki i polewa mmm. Czego chcieć więcej. Przepis zaczerpnięty ze strony smakiuczucie.blogspot.com/2018/07/jabkowa-pokusa.html z moją małą modyfikacją. Jedno jest pewne: koniecznie wypróbujcie bo naprawdę warto!!! SKŁADNIKI: Ciasto: 6 jajek 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa”: 1 kg jabłek ( już po obraniu) 1 galaretka cytrynowa 4 łyżki cukru Masa: 2 śmietany kremówki 30%  każda po 200 gr 25 dkg serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 2 śmietan fiksy Polewa: Gorzka czekolada roztopiona nad kąpielą wodną WYKONANIE: Ciasto: Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając pod koniec ubijania cukry. Masa ma być lśniąca. Następnie dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując. Mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao przesiewamy i dodajemy do masy. Ważne: masy łączymy dokładnie już za pomocą... czytaj dalej

Kruszon

Kruszon

Witam Wszystkich:) Dzisiaj przepisik na mega dobre ciacho znane również jako pleśniak. Kruche ciasto, powidła śliwkowe lub owoce niebiańska pianka – czy potrzeba coś więcej? Ciasto jest proste w przygotowaniu i jedno jest pewne- na jednym kawałku się nie skończy ;) Moje ciacho w wersji z powidłami śliwkowymi. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto: 2.1/2 szklanki mąki tortowej 20 dkg margaryny 5 jajek 4 łyżki cukru cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao słoiczek powideł śliwkowych 1 budyń waniliowy 1 szklanka cukru do białek Wykonanie: Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojoną margarynę, żółtka oraz cukry. Zagnieść gładkie ciasto. Gotowe podzielić na dwie części ( jedną mniejszą drugą większą). Większą przełożyć do woreczka i włożyć do zamrażalnika na pół godziny. Do drugiej części dodać kakao i chwilkę wyrobić do momentu połączenia się kakao z ciastem. Postąpić jak z pierwszą częścią ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając pod... czytaj dalej

Drożdżowe z truskawkami

Drożdżowe z truskawkami

Uwielbiam truskawki w każdej postaci a ciasto drożdżowe z nimi to raj dla podniebienia. Pamiętam jak za dziecka nie mogłam się doczekać jak Babcia czy tez Mama upiecze to ciasto.Mimo, że dla niektórych przygotowanie drożdżowego to nie lada wyzwanie to naprawdę warto wypróbować ten klasyk. Składniki: 4 dkg świeżych drożdży 50 dkg mąki tortowej 1 szklanka mleka 10 dkg masła 15 dkg cukru 4 żółtka szczypta soli cukier waniliowy truskawki Wykonanie: Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, dodać letnie mleko i 3-4 łyżki mąki odebranej od całości. W międzyczasie roztopić masło.Wymieszać, przykryć ściereczką i zostawić do podrośnięcia. Kiedy rozczyn podwoi objętość dodać żółtka, mąkę, sól, cukry i wyrobić ciasto. Można oczywiście ręcznie ale ja wyrabiam robotem ze specjalną końcówką do ciasta drożdżowego. Następnie dodać roztopione letnie masło i wyrabiać aż ciasto będzie elastyczne. Gotowe odstawić do wyrośnięcia. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu układamy truskawki obtoczone w mące (... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018