Kruszon

Kruszon

Witam Wszystkich:) Dzisiaj przepisik na mega dobre ciacho znane również jako pleśniak. Kruche ciasto, powidła śliwkowe lub owoce niebiańska pianka – czy potrzeba coś więcej? Ciasto jest proste w przygotowaniu i jedno jest pewne- na jednym kawałku się nie skończy ;) Moje ciacho w wersji z powidłami śliwkowymi. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto: 2.1/2 szklanki mąki tortowej 20 dkg margaryny 5 jajek 4 łyżki cukru cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka kakao słoiczek powideł śliwkowych 1 budyń waniliowy 1 szklanka cukru do białek Wykonanie: Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojoną margarynę, żółtka oraz cukry. Zagnieść gładkie ciasto. Gotowe podzielić na dwie części ( jedną mniejszą drugą większą). Większą przełożyć do woreczka i włożyć do zamrażalnika na pół godziny. Do drugiej części dodać kakao i chwilkę wyrobić do momentu połączenia się kakao z ciastem. Postąpić jak z pierwszą częścią ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając pod... czytaj dalej

Drożdżowe z truskawkami

Drożdżowe z truskawkami

Uwielbiam truskawki w każdej postaci a ciasto drożdżowe z nimi to raj dla podniebienia. Pamiętam jak za dziecka nie mogłam się doczekać jak Babcia czy tez Mama upiecze to ciasto.Mimo, że dla niektórych przygotowanie drożdżowego to nie lada wyzwanie to naprawdę warto wypróbować ten klasyk. Składniki: 4 dkg świeżych drożdży 50 dkg mąki tortowej 1 szklanka mleka 10 dkg masła 15 dkg cukru 4 żółtka szczypta soli cukier waniliowy truskawki Wykonanie: Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru, dodać letnie mleko i 3-4 łyżki mąki odebranej od całości. W międzyczasie roztopić masło.Wymieszać, przykryć ściereczką i zostawić do podrośnięcia. Kiedy rozczyn podwoi objętość dodać żółtka, mąkę, sól, cukry i wyrobić ciasto. Można oczywiście ręcznie ale ja wyrabiam robotem ze specjalną końcówką do ciasta drożdżowego. Następnie dodać roztopione letnie masło i wyrabiać aż ciasto będzie elastyczne. Gotowe odstawić do wyrośnięcia. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzchu układamy truskawki obtoczone w mące (... czytaj dalej

Serniko – szarlotka

Serniko-szarlotka

Święta tuż tuż a jak wiadomo nikt nie wyobraża sobie Świąt bez sernika. Dzisiaj proponuję przepis na to ciasto w troszkę innej odsłonie mianowicie z warstwą jabłek. Połączenie tych dwóch smaków sprawia, że degustacja na pewno nie skończy się na jednym kawałku. Przepis zaczerpnięty z bloga waniliaikardamon.blogspot.com/2016/10/serniko-szarlotka.html. Od siebie mogę dodać, że ciasto jest mega pyszne. Składniki: Ciasto: 1.1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru 3 żółtka 12,5 dkg margaryny Masa serowa: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości wiaderkowego 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 3 jajka 3 białka 1.1/2 szklanki mleka 2 budynie waniliowe Masa z jabłek: 1 kg jabłek 1 kisiel cytrynowy 3 łyżki brązowego cukru Wykonanie: Ciasto: Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Blaszkę o wymiarach 25×30 wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy wcześniej przygotowanym ciastem. Wkładamy do lodówki.   Masa z jabłek: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy 3... czytaj dalej

Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Murzynek z jabłkami

Murzynek z jabłkami

Witam serdecznie. Dzisiaj chciałabym przedstawić przepis na murzynek z jabłkami. Puszysty, delikatny, jednym słowem rozpływa się w ustach. Przygotowanie go nie sprawi najmniejszego problemu nawet początkującym swoją przygodę w kuchni. Składniki: 5 jajek 2.1\2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 2 łyżki kakao 2 łyżki wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 jabłek pokrojonych w kostkę Wykonanie: Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz 2 łyżkami zimnej wody dodając pod koniec ubijania cukier. Piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie dodajemy po 1 żółtku dalej miksując ale już na niższych obrotach miksera. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao razem przesiewamy i dodajemy do masy, ważne mieszamy już za pomocą łyżki aby piana nie opadła zbyt mocno. Następnie dodajemy olej, mieszamy aby masa była jednolita. Na sam koniec dodajemy jabłka i mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i pieczemy w piekarniku nagrzanym... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018