Serniko – szarlotka

Serniko-szarlotka

Święta tuż tuż a jak wiadomo nikt nie wyobraża sobie Świąt bez sernika. Dzisiaj proponuję przepis na to ciasto w troszkę innej odsłonie mianowicie z warstwą jabłek. Połączenie tych dwóch smaków sprawia, że degustacja na pewno nie skończy się na jednym kawałku. Przepis zaczerpnięty z bloga waniliaikardamon.blogspot.com/2016/10/serniko-szarlotka.html. Od siebie mogę dodać, że ciasto jest mega pyszne. Składniki: Ciasto: 1.1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru 3 żółtka 12,5 dkg margaryny Masa serowa: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości wiaderkowego 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 3 jajka 3 białka 1.1/2 szklanki mleka 2 budynie waniliowe Masa z jabłek: 1 kg jabłek 1 kisiel cytrynowy 3 łyżki brązowego cukru Wykonanie: Ciasto: Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Blaszkę o wymiarach 25×30 wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy wcześniej przygotowanym ciastem. Wkładamy do lodówki.   Masa z jabłek: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy 3... czytaj dalej

Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Murzynek z jabłkami

Murzynek z jabłkami

Witam serdecznie. Dzisiaj chciałabym przedstawić przepis na murzynek z jabłkami. Puszysty, delikatny, jednym słowem rozpływa się w ustach. Przygotowanie go nie sprawi najmniejszego problemu nawet początkującym swoją przygodę w kuchni. Składniki: 5 jajek 2.1\2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 2 łyżki kakao 2 łyżki wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 jabłek pokrojonych w kostkę Wykonanie: Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz 2 łyżkami zimnej wody dodając pod koniec ubijania cukier. Piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie dodajemy po 1 żółtku dalej miksując ale już na niższych obrotach miksera. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao razem przesiewamy i dodajemy do masy, ważne mieszamy już za pomocą łyżki aby piana nie opadła zbyt mocno. Następnie dodajemy olej, mieszamy aby masa była jednolita. Na sam koniec dodajemy jabłka i mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i pieczemy w piekarniku nagrzanym... czytaj dalej

Tort z kremem z mascarpone.

Tort z kremem z mascarpone

Witam serdecznie po długiej nieobecności. Niestety nie z mojej winy- jednym słowem ” złośliwość rzeczy martwych”, komputer odmówił posłuszeństwa. Ale już działa i postaram się nadrobić straty. Korzystając z okazji składam wszystkim najlepsze życzenie Noworoczne- spóźnione ale szczere. Dzisiaj przepisik na tort z kremem z serka mascarpone. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 1 szklanka cukru 1.1/2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu dodatkowo puszka brzoskwiń Krem: 2 serki mascarpone po 250 g 4 śmietanki kremówki 200 ml 4 zagęszczacze do śmietanki 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki kakao Wykonanie: Biszkopt: Całe jajka ubijamy z cukrem na puszysty krem. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, miksujemy na niższych obrotach miksera. Następnie olej i ocet. Tortownicę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tarta, wylewamy ciasto i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu biszkopt studzimy. Krem: 1... czytaj dalej

Pyszny jabłecznik

Pyszny jabłecznik

Ach te pachnące jabłuszka. Mmm pycha. Dzisiaj przepis na przepyszny jabłecznik z dużą warstwą jabłek. Wielbicielom tego ciasta na pewno przypadnie do gustu. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: Ciasto: 40 dkg mąki tortowej 1/3 szklanki cukru cukier waniliowy(najlepiej domowy) 2 jajka 16 dkg margaryny 2 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo 7 łyżek mleka Masa jabłkowa: 1.1/2 -2 kg jabłek 2 łyżki cukru można dać więcej zależy od kwasowości jabłek cukier waniliowy 4 dkg masła 1 budyń waniliowy w proszku 5 łyżek wody Wykonanie: Ciasto: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto. Dzielimy na dwie równe części. Jedną wykładamy na większą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut do zrumienienia. Masa: Jabłka obieramy i kroimy  w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy wodę, cukry, masło i przesmażamy delikatnie tak aby się całkiem nie rozpadły jabłka. Następnie dodajemy suchy... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018