Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Murzynek z powidłami śliwkowymi

Murzynek z powidłami śliwkowymi

Witam serdecznie. Dzisiaj przepis na murzynka z powidłami śliwkowymi. Należy do ciast wilgotnych a jednocześnie delikatnych i puszystych. Wyraźnie wyczuwalny smak powideł śliwkowych. W sam raz do poobiedniej kawusi. Składniki: 1 kostka margaryny 1/2 szklanki mleka 1.1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 4 łyżki kakao 4 jajka 2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół słoiczka powideł śliwkowych ( u mnie słoiczek 300 gramowy) Wykonanie: Do garnka wlewamy mleko, dodajemy margarynę, cukier oraz kakao. Podgrzewamy na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia mieszając masę aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia. Z powstałej masy odlewamy pół szklanki, resztę masy studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy cukier waniliowy, żółtka i miksujemy na średnich obrotach miksera. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz powidła -dokładnie miksujemy. Teraz kolej na pianę ubitą na sztywno ze szczyptą soli. Ważne aby te dwie masy połączyć ze sobą za pomocą łyżki... czytaj dalej

Murzynek z jabłkami

Murzynek z jabłkami

Witam serdecznie. Dzisiaj chciałabym przedstawić przepis na murzynek z jabłkami. Puszysty, delikatny, jednym słowem rozpływa się w ustach. Przygotowanie go nie sprawi najmniejszego problemu nawet początkującym swoją przygodę w kuchni. Składniki: 5 jajek 2.1\2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 3/4 szklanki oleju 2 łyżki kakao 2 łyżki wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 jabłek pokrojonych w kostkę Wykonanie: Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz 2 łyżkami zimnej wody dodając pod koniec ubijania cukier. Piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie dodajemy po 1 żółtku dalej miksując ale już na niższych obrotach miksera. Mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao razem przesiewamy i dodajemy do masy, ważne mieszamy już za pomocą łyżki aby piana nie opadła zbyt mocno. Następnie dodajemy olej, mieszamy aby masa była jednolita. Na sam koniec dodajemy jabłka i mieszamy. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy masę i pieczemy w piekarniku nagrzanym... czytaj dalej

Murzynek

Murzynek

Dzisiaj przepis na szybki i smaczny Murzynek. Ciasto nie wymaga wiele trudu a smakuje wybornie. W sam raz do popołudniowej kawki. Ciasto jest zwarte a zarazem delikatne. Ale przecież liczy się efekt końcowy. Całość wieńczy polewa . Składniki: 1 kostka margaryny 1/2 szklanki mleka szczypta soli 2 szklanki cukru ( ja daję 1.1/2) cukier waniliowy 4 łyżki kakao 4 jajka 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Margarynę, cukry, mleko oraz kakao rozpuszczamy na wolnym ogniu. Gdy składniki się rozpuszczą doprowadzamy do wrzenia. Z powstałej masy odlewamy pół szklanki. Resztę masy studzimy. Gdy masa wystygnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem, żółtka, dokładnie miksujemy. Na sam koniec dodajemy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. Delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą tortownicy lub mniejszej blaszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i jeszcze ciepłe smarujemy polewą ( tą odłożoną).... czytaj dalej

Copyright Zjedz to – blog kulinarny 2018