Naleśniki

Naleśniki

Witam serdecznie. Dzisiaj przepis na ciasto podstawowe na naleśniki. Od lat korzystam właśnie z niego, czy to na słodko czy do krokietów. Jedynie co ulega zmianie to dodanie cukru jak chcemy mieć naleśniki właśnie na słodko. Składniki: 2 szklanki mleka 1 szklanka czystej wody gazowanej 2 jajka 3 łyżki oleju około 2 szklanek mąki szczypta soli odrobina cukru cukier waniliowy Wykonanie: Mleko, wodę, jajka, sól,olej i cukry miksujemy ze sobą. Następnie dodajemy stopniowo mąkę dalej miksując. Ciasto ma być lejące i gładkie. Tak przygotowane odstawiamy na około 15 minut. Ciasto po tym czasie będzie troszkę gęściejsze ale takie ma być. Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni. Podajemy ciepłe z serem lub jak kto lubi. Smacznego Gdy nachodzi mnie chęć na naleśniki zawsze robię z tego przepisu zarówno na słodko jak i np. do krokietów. Jeszcze nigdy mnie nie zawiódł. Zachęcam do wypróbowania. ... czytaj dalej

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Dzisiaj przepis na danie, które lubią wszyscy bez wyjątku. Duzi i mali :)) Mianowicie na pierogi ruskie. Według tego przepisu na ciasto robiła je moja Babcia, Mamusia i ja. Jak dla mnie ciasto rewelacyjne. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: Ciasto: 4 szklanki mąki około 250 ml ciepłej przegotowanej wody pół łyżeczki soli 3 łyżki oleju Farsz: około 1.1/2kg ziemniaków kostka białego sera 2 większe cebule sól i pieprz do smaku. Wykonanie: Ciasto: Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy dołek. Dodajemy olej, sól i pomału wlewamy wodę zagarniając mąkę nożem. wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Gotowe odstawiamy na 15 minut aby odpoczęło. Farsz: Ziemniaki gotujemy i studzimy. Przepuszczamy przez praskę do ziemniaków razem z serem. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Dodajemy do ziemniaków z serem. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy.  Ciasto dzielimy na kilka części. Każdą wałkujemy dosyć cienko. Wycinamy kółka np. szklanką. Nakładamy farsz i zlepiamy zgrabne pierożki. Gotowe pierogi gotujemy partiami we... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018