Zakręcone drożdżówki z serem

Zakręcone drożdżówki z serem

Dzisiaj coś dla wielbicieli ciast drożdżowych mianowicie przepyszne zawijane drożdżówki z serem. Powiem Wam szczerze,że są przepyszne. Kuszą nie tylko smakiem ale również wyglądem. Koniecznie musicie wypróbować ponieważ są naprawdę godne polecenia. Składniki: 4 dkg świeżych drożdży 1 szklanka letniego mleka 50 dkg mąki użyłam tortowej 1 jajko 4 dkg cukru 10 dkg rozpuszczonego masła jajko do posmarowania drożdżówek Masa serowa: 45 dkg białego sera użyłam dobrej jakości wiaderkowego 2 żółtka cukier waniliowy rodzynki Wykonanie: Ciasto: Do miski dodajemy rozkruszone drożdże, pół szklanki letniego mleka, łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Całość dobrze wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu dodać przesianą mąkę, pozostałe mleko, cukier, jajko oraz rozpuszczone letnie masło. Dokładnie wyrobić ( dobrze nie podsypywać mąką podczas wyrabiania ponieważ drożdżówki po upieczeniu będą twarde). Ja wyrabiałam mikserem ze specjalną końcówką przeznaczoną do ciasta drożdżowego. Ważne aby ciasto było... czytaj dalej

Serniko – szarlotka

Serniko-szarlotka

Święta tuż tuż a jak wiadomo nikt nie wyobraża sobie Świąt bez sernika. Dzisiaj proponuję przepis na to ciasto w troszkę innej odsłonie mianowicie z warstwą jabłek. Połączenie tych dwóch smaków sprawia, że degustacja na pewno nie skończy się na jednym kawałku. Przepis zaczerpnięty z bloga waniliaikardamon.blogspot.com/2016/10/serniko-szarlotka.html. Od siebie mogę dodać, że ciasto jest mega pyszne. Składniki: Ciasto: 1.1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki cukru pudru 3 żółtka 12,5 dkg margaryny Masa serowa: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości wiaderkowego 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy 3 jajka 3 białka 1.1/2 szklanki mleka 2 budynie waniliowe Masa z jabłek: 1 kg jabłek 1 kisiel cytrynowy 3 łyżki brązowego cukru Wykonanie: Ciasto: Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Blaszkę o wymiarach 25×30 wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy wcześniej przygotowanym ciastem. Wkładamy do lodówki.   Masa z jabłek: Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy 3... czytaj dalej

Ciasto tortowe

Ciasto tortowe

Witam serdecznie. Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Dzisiejszy przepis nie tylko sprawdzi się wyśmienicie w te Święta ale również na każdą inną okazję , spotkanie z przyjaciółmi oraz do poobiedniej kawuni. Ciasto jest proste w przygotowaniu i na pewno nie sprawi problemu nawet początkującym swoją przygodę z pieczeniem :) Składniki: Biszkopt jasny: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Wykonanie: Całe jajka ubijamy z cukrami na puszystą masę. Następnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia miksując na średnik obrotach miksera. Na sam koniec olej oraz ocet – miksujemy do połączenia składników. Ciasto wykładamy na blaszkę o wymiarach 25×35 wyłożoną papierem do pieczenia ( tylko dno) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy. Biszkopt kakaowy: 6 jajek 14 dkg mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 płaskie łyżki kakao 17 dkg cukru cukier... czytaj dalej

Sernik puszysty

Sernik puszysty

Nie da się ukryć, że uwielbiam serniki zarówno te ciężkie jak i lekkie jak piórko. Dzisiejszy sernik jest naprawdę bardzo bardzo puszysty ale bez wątpienia przepyszny. Przygotowanie go nie sprawi najmniejszego problemu nawet początkującym przygodę z pieczeniem. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto: 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 12,5 dkg margaryny Masa serowa: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości z wiaderka 400 ml śmietanki 30 % 1 szklanka cukru cukier waniliowy 8 jajek 1 budyń waniliowy Wykonanie: Ciasto: Miękką margarynę ucieramy z cukrami na puch, dodając po 1 całym jajku dalej miksując. Na koniec dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia miksując do uzyskania jednakowej gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 33×23 i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut. Masa serowa: Ser, żółtka oraz proszek budyniowy miksujemy na... czytaj dalej

Copyright Zjedz to – blog kulinarny 2018