Sernik puszysty

Sernik puszysty

Nie da się ukryć, że uwielbiam serniki zarówno te ciężkie jak i lekkie jak piórko. Dzisiejszy sernik jest naprawdę bardzo bardzo puszysty ale bez wątpienia przepyszny. Przygotowanie go nie sprawi najmniejszego problemu nawet początkującym przygodę z pieczeniem. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto: 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 12,5 dkg margaryny Masa serowa: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości z wiaderka 400 ml śmietanki 30 % 1 szklanka cukru cukier waniliowy 8 jajek 1 budyń waniliowy Wykonanie: Ciasto: Miękką margarynę ucieramy z cukrami na puch, dodając po 1 całym jajku dalej miksując. Na koniec dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia miksując do uzyskania jednakowej gładkiej masy. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 33×23 i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut. Masa serowa: Ser, żółtka oraz proszek budyniowy miksujemy na... czytaj dalej

Murzynek z powidłami śliwkowymi

Murzynek z powidłami śliwkowymi

Witam serdecznie. Dzisiaj przepis na murzynka z powidłami śliwkowymi. Należy do ciast wilgotnych a jednocześnie delikatnych i puszystych. Wyraźnie wyczuwalny smak powideł śliwkowych. W sam raz do poobiedniej kawusi. Składniki: 1 kostka margaryny 1/2 szklanki mleka 1.1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 4 łyżki kakao 4 jajka 2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół słoiczka powideł śliwkowych ( u mnie słoiczek 300 gramowy) Wykonanie: Do garnka wlewamy mleko, dodajemy margarynę, cukier oraz kakao. Podgrzewamy na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia mieszając masę aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia. Z powstałej masy odlewamy pół szklanki, resztę masy studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy cukier waniliowy, żółtka i miksujemy na średnich obrotach miksera. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz powidła -dokładnie miksujemy. Teraz kolej na pianę ubitą na sztywno ze szczyptą soli. Ważne aby te dwie masy połączyć ze sobą za pomocą łyżki... czytaj dalej

Sernik z mascarpone

Sernik z mascarpone

Uwielbiam serniki. W związku z tym cały czas testuje nowe przepisy. Oczywiście mam swojego faworyta jednak i ten na pewno często będzie gościł na moim stole. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: 1 kg sera ja użyłam dobrej jakości wiaderkowego 25 dkg serka mascarpone 1.1/2 szklanki cukru 8 jajek 5 łyżek mąki pszennej 1 budyń waniliowy 3 łyżki mąki ziemniaczanej 5 dkg rozpuszczonego masła cukier waniliowy Wykonanie: Ser, serek mascarpone, 1 szklankę cukru, żółtka, rozpuszczone i przestudzone masło, mąki oraz budyń w proszku miksujemy na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia składników( zapobiegnie to zbytniemu napowietrzeniu masy). Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę dodając stopniowo pozostały cukier. Gdy masa będzie lśniąca i szklista delikatnie łączymy ją z serem najlepiej łyżką. Tak przygotowaną masę przekładamy do większej tortownicy wyłożonej papierem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni około godziny. Następnie zwiększamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 10 minut. Po tym... czytaj dalej

Seromak

Seromak

Witam. Dzisiaj coś dla wielbicieli sera i maku albowiem ciasto to jest doskonałym połączeniem tych dwóch mas w jednym. Prezentuje się wyśmienicie a smakuje  jeszcze lepiej. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Składniki: Ciasto: 25 dkg mąki 12.5 dkg margaryny 3 jajka 1/2 szklanki cukru cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa makowa: 3 szklanki maku 2 łyżki śmietany 12% lub 18% 1.1/2 szklanki cukru 3 jajka opcjonalnie rodzynki Masa serowa: 1 kg sera użyłam wiaderkowego dobrej jakości 5 dkg masła 1 szklanka cukru 4 jajka 1 budyń waniliowy 1/2 szklanki kremówki Wykonanie: Ciasto: Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy po jednym całym jajku cały czas miksując. Na samym końcu dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (można sobie pomóc łyżką moczoną w wodzie) i podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut. Studzimy. Masa makowa: Mak parzymy, dokładnie odcedzamy i mielimy... czytaj dalej

Ciasto Baunty

Ciasto Baunty

Dzisiaj przepis na przesmaczne ciasto Baunty. Jednym słowem coś dla wielbicieli kokosu. Może akurat przypadnie Wam do gustu. Dla mnie jest mmm mega smaczne. Przepis zaczerpnięty tutaj www.popularne.pl/ciasto-bounty. Składniki: Ciasto: 4 jajka 12,5 dkg cukru pudru szczypta soli 5 dkg mąki łyżeczka proszku do pieczenia 4 dkg kakao Masa: 1 kostka masła 3.3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru cukier waniliowy 35 dkg wiórek kokosowych budyń waniliowy Wykonanie: Ciasto: Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli dodając stopniowo cukier. Gdy masa będzie lśniąca dodajemy stopniowo żółtka miksując już na niższych obrotach miksera. Na sam koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz kakao – w tym momencie masę mieszamy za pomocą drewnianej łyżki do połączenia składników. Tak przygotowane ciasto przekładamy do torownicy wyłożonej papierem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 20 minut. Studzimy Masa: Do garnka wlewamy 2.1/2 szklanki mleka, dodajemy cukry oraz masło. W momencie całkowitego... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018