Czy warto jeść bataty?

Czy warto jeść bataty?

Czy warto jeść bataty?

Bataty to słodkie ziemniaki i wielka szkoda, ze królują na Naszych stołach sporadycznie. Pod względem wartości odżywczych przewyższają zwykłe ziemniaki wielokrotnie albowiem mają Nam do zaoferowania wiele witamin, minerałów i co ważne wykazują działanie ochronne przed chorobami. I mimo że ich cena jest nieco wyższa warto je serwować domownikom.

Właściwości batatów

Te słodkie ziemniaki nie tylko mają szerokie zastosowanie w kuchni ale również dostarczą organizmowi wielu cennych składników odżywczych

Albowiem bataty:

  • Są cennym źródłem witamin ( C, A, E, K oraz B) oraz składników mineralnych ( potas, magnez, wapń, żelazo, jod, selen),
  • Zawierają kwas foliowy, beta karoten oraz polifenole,
  • Są skarbnicą silnych przeciwutleniaczy,
  • Zmniejszają ryzyko nowotworów oraz chorób serca,
  • Poprawiają kondycję wzroku,
  • Posiadają niski indeks glikemiczny,
  • Obniżają poziom cukru we krwi,
  • Korzystnie wpływają na poprawę pamięci.

Ważne:

Bataty zawierają szczawiany dlatego też powinny ich unikać osoby borykające się z kamicą pęcherzyka żółciowego oraz nerek.

Poza tym nie ma przeciwwskazań do ich spożywania. Włączenie ich do swojego menu może przynieść naprawdę wiele korzyści.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Copyright Zjedz to 2018