Kasztan jadalny

Kasztan jadalny

Kasztan jadalny

Pospolite kasztany tak często zbierane przez dzieci do „tworzenia” ludzików mają swoją jadalną wersję,która znalazła zastosowanie przede wszystkim w kuchni Włoskiej oraz Francuskiej. Co prawda w Polsce nie ma problemu z zakupem kasztanów jadalnych jednak nie cieszą się zbyt wielką popularnością oraz zainteresowaniem. Oczywiście mają swoich zwolenników jednak jest ich stosunkowo niewielu. Wiele osób jest tradycjonalistami, którzy z wielkim dystansem podchodzą do nowych produktów. Zresztą są gusta i guściki i wiadomą sprawą jest fakt, ze każdemu smakuje co innego. Mamie nie musi smakować to samo co córce – normalna sprawa.

Nikt nikogo nie zmusi do zmiany upodobań kulinarnych czy smakowych ale czy nie warto przyjrzeć się kasztanom jadalnym bliżej? Myślę, że tak ale to oczywiście sprawa indywidualna 🙂

Wartości odżywcze oraz właściwości zdrowotne kasztanów jadalnych

Jak już wcześniej zostało wspomniane kasztany jadalne znalazły szerokie zastosowanie w kuchni. Jednak posiadają również wiele składników odżywczych i co ważne właściwości lecznicze.

  • Zawierają witaminę C, A, witaminy z grupy B oraz minerały takie jak potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor,cynk oraz sód,
  • Wpływają na obniżenie ciśnienia krwi,
  • Wzmacniają odporność,
  • Pozytywnie wpływają również na układ nerwowy,
  • Zawierają również kwas foliowy,
  • Regulują pracę przemiany materii,
  • Wpływają na poprawę pamięci oraz koncentrację,
  • Nie zawierają glutenu,
  • Ochraniają organizm przed działaniem wolnych rodników,
  • Zadbają o prawidłową pracę nerek,
  • Korzystnie wpływają na wygląd włosów, skóry oraz paznokci,
  • Pomocne przy bólach głowy
  • Pomocne w walce z depresją,
  • Oczyszczają organizm z toksyn,
  • Zapobiegają chorobom nowotworowym,
  • Są naturalnym afrodyzjakiem.
Jak je spożywać?

Kasztany jadalne możemy jeść zarówno w postaci surowej jak i poddane obróbce termicznej.

Czy warto?

Myślę że tak albowiem mają Nam wiele do zaoferowania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *