Kosmiczne warzywo -Kalafior Romanesco

Kosmiczne warzywo-Kalafior Romanesco

Kosmiczne warzywo – Kalafior Romanesco

Chyba na palcach jednej ręki można policzyć osoby nie lubiące kalafiora czy brokuł. Te pospolite warzywa są skarbnicą wielu witamin oraz minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jednak coraz częściej możemy spotkać na półkach sklepowych oraz targowiskach zielony kalafior zwany Romanesco. Pewnie wiele osób patrzy na niego jak na „kosmitę”. Nic dziwnego albowiem jego wygląd jest trochę dziwny 🙂 Musimy jednak pamiętać, ze zielony kalafior jest o wiele bogatszy w składniki odżywcze, witaminy i minerały niż brokuł oraz kalafior razem wzięte.

Kalafior Romanesco pochodzi z Włoch ( uprawiany był przede wszystkim w Rzymie). I chociaż wyglądem przypomina nieco kosmiczne warzywo od pospolitego kalafiora jest bardziej kruchy, kremowy z delikatnie wyczuwalną nutką orzechową. Ale najwyższa pora wytłumaczyć czym jest to warzywo. Mianowicie jest to połączenie kalafiora z brokułem ale bardzo smaczne połączenie 🙂

Nie zrażajmy się wyglądem albowiem wygląd nie świadczy o dobrodziejstwach akie płyną ze spożywania tego nieco kosmicznego warzywa.

Dlaczego warto spożywać kalafior Romanesco?

Lista jest naprawdę długa.

Przede wszystkim:

  • Jest skarbnicą wielu witamin min. witaminy C, A, E, K witamin z grupy B oraz minerałów takich jak miedz, potas, cynk, jod, fluor, wapń, żelazo, magnez, mangan,fosfor oraz chlor,
  • Zawiera również przeciwutleniacze oraz karotenoidy,
  • To skarbnica błonnika który pozytywnie wpływa na pracę jelit oraz całego układu pokarmowego,
  • Jest niskokaloryczny,
  • Nie wywołuje reakcji alergicznych,
  • Wzmacnia układ odpornościowy,
  • Wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu,
  • Reguluje ciśnienie krwi,
  • Wspiera układ sercowo-naczyniowy,
  • Chroni przed wieloma schorzeniami min. cukrzycą oraz nowotworami,
  • Zapobiega zaparciom,
  • Chroni przed działaniem wolnych rodników,
  • Jest naturalnym antyoksydantem,
  • Stanowi naturalną ochronę przed osteoporozą,
  • Jest gwarancją mocnych kości,
  • Wspiera pracę układu nerwowego,
  • Polecany również przy bezsenności,
  • Pozytywnie wpływa na pamięć,
  • Działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie,przeciwgrzybiczo oraz przeciwbólowo,
  • Odkwasza organizm,
  • Wpływa na regulację pracy przemiany materii,
  • Hamuje rozwój niektórych infekcji,
  • Pozytywnie wpływa na wygląd włosów,skóry oraz paznokci.

Jak widać lista pozytywów płynących ze spożywania kalafiora jest bardzo długa.

Chyba nic nie trzeba więcej dodawać!!!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *