Szynka pieczona w piekarniku

Dzisiaj prezentuje Państwu przepis na szynkę pieczoną w piekarniku. Doskonale sprawdzi się na Święta Bożego Narodzenia, ale również jako mięso podane do ziemniaków czy kaszy. Szynka jest naprawdę prosta w przygotowaniu a smakuje wybornie. Składniki: 1.1/2 kg szynki myszki 2-3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz kurkuma majeranek kilka ząbków czosnku 1 cebula Wykonanie: Szynkę nacieramy olejem, doprawiamy przyprawami ( tak naprawdę przyprawy są kwestią gustu, ja użyłam tych co są podane w przepisie) wklepujemy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i wcieramy w mięso. Cebulę obieramy, kroimy w talarki, obkładamy szynkę. Tak przygotowana wkładamy na całą noc do lodówki ( ja użyłam naczynia żaroodpornego). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około półtora godziny. Następnie zwiększamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy jeszcze 15-20 minut przy odkrytym naczyniu żaroodpornym. Moja szyneczka piekła się prawie 2 godziny. Szynka należy do mięs suchych, ale jest krucha i naprawdę smaczna. Jest doskonałym rozwiązaniem również na... czytaj dalej

Murzynek

Murzynek

Dzisiaj przepis na szybki i smaczny Murzynek. Ciasto nie wymaga wiele trudu a smakuje wybornie. W sam raz do popołudniowej kawki. Ciasto jest zwarte a zarazem delikatne. Ale przecież liczy się efekt końcowy. Całość wieńczy polewa . Składniki: 1 kostka margaryny 1/2 szklanki mleka szczypta soli 2 szklanki cukru ( ja daję 1.1/2) cukier waniliowy 4 łyżki kakao 4 jajka 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Margarynę, cukry, mleko oraz kakao rozpuszczamy na wolnym ogniu. Gdy składniki się rozpuszczą doprowadzamy do wrzenia. Z powstałej masy odlewamy pół szklanki. Resztę masy studzimy. Gdy masa wystygnie dodajemy mąkę przesianą z proszkiem, żółtka, dokładnie miksujemy. Na sam koniec dodajemy pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. Delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą tortownicy lub mniejszej blaszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika i jeszcze ciepłe smarujemy polewą ( tą odłożoną).... czytaj dalej

Biszkopt z kremem

Biszkopt z kremem

Dzisiaj prezentuje przepis na prosty biszkopt z kremem z serka mascarpone. Biszkopt ten u mnie stanowi bazę do tortów ale nie tylko. Doskonale sprawdza się również jako biszkopt z owocami. Składniki: 5 jajek 1 szklanka cukru cukier waniliowy 1.1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki oleju 1 łyżka octu Krem: serek mascarpone 250 g 2 kremówki po 200 ml 2 łyżki cukru pudru opcjonalnie kakao Wykonanie: Biszkopt: Całe jajka ubijamy z cukrami na bardzo puszystą masę. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką lub miksujemy na najniższych obrotach. na koniec olej i ocet. Miksujemy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą lub prostokątnej blaszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 35 minut do tak zwanego suchego patyczka. Krem: Miskę w której miksuje chłodzę w lodówce. Serek mascarpone wraz z kremówką miksuje chwilkę na najniższych obrotach, tak aby serek połączył się z kremówką. Następnie miksuje na... czytaj dalej

Babka piaskowa

Babka piaskowa

Przepisów na babki piaskowe i nie tylko tak naprawdę jest masa. Ja też piekłam ich wiele, ale zazwyczaj korzystam z tego przepisu, który jest w mojej rodzinie od pokoleń. Jak dla mnie najlepsza. Zachęcam do wypróbowania. Składniki: 20 dkg margaryny 20 dkg cukru cukier waniliowy 5 jajek 8 dkg mąki ziemniaczanej 12 dkg mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka kakao Wykonanie: Margarynę, żółtka oraz cukry ucieramy na puszysty krem. Następnie dodajemy przesiane z proszkiem do pieczenia mąki cały czas ucierając. Białka ubijamy ze szczyptą soli na lśniącą i sztywną pianę, dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie nierówne części. Do jednej dodajemy kakao i mieszamy. Formę do babki z kominem smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Wykładamy jasne ciasto a na nie kakaowe. Tak przygotowaną formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 40 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu wyciągamy, delikatnie studzimy i przekładamy na talerz. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)) Babka jest... czytaj dalej

Kokosanki

Kokosanki

Dzisiaj zachęcam do wypróbowania przepisu na Kokosanki. Coś dla wielbicieli kokosu czyli mnie :D. Ciasto jest z dodatkiem miodu, obtoczone w polewie i wiórkach kokosowych. Co prawda jest trochę pracochłonne ale na pewno warte zachodu. Składniki: Ciasto: 25 dkg cukru 45 dkg mąki 4 jajka 3 łyżki miodu 15 dkg margaryny 1.1/2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy Wiórki kokosowe około 40 dkg Polewa: 1 szklanka mleka 1 szklanka cukru 1 kostka margaryny 4 pełne łyżki kakao Wykonanie: Cukier, cukier waniliowy oraz margarynę ucieramy na puch, dodajemy żółtka cały czas miksując ( ja ucieram mikserem). Następnie miód oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na sam koniec dodajemy pianę ubitą na sztywno ze szczyptą soli. Delikatnie mieszamy ( ja na najniższych obrotach miksera). Ciasto będzie gęste ale takie ma właśnie być. Całość przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 40 minut. Należy sprawdzić patyczkiem  czy... czytaj dalej

Copyright Zjedz to 2018